
ローストビーフ
ローストビーフが生まれたわけ
もりかわ和牛のローストビーフを広めたい
あるとき、もりかわ和牛を仕入れてくれたお付き合いのあるお肉屋さんから、「ローストビーフにしてみたから食べてみて!」とサンプルをいただいたのです。
食べてみたら、自分の中のローストビーフのイメージとは全く違う、あまりの美味しさにびっくり!!
夫曰く「幸せを感じる味」。本当に、食べると自然と笑顔になってしまうローストビーフなんて、初めてでした。
一昨年の冬、 「今度は自分達で作ってみよう!」と食肉加工会社に依頼し、精肉したもりかわ和牛をローストビーフに加工しました。
お歳暮として送ったり、親せきや友人、ご近所の方にお配りしたのですが、ものすごく評判が良くて、「今度作るときも教えて!」とほぼ全員から言われたのです。
ならばと去年の冬は有償でお配りしたところ、ありがたいことに「周りにも配りたいから」と、多くの人が5個6個と購入してくださったのです!
「これなら売れるよ」と太鼓判を押してくれる人や、「ふるさと納税返礼品に申し分ない」と言ってくださる方もいて、これならいける、と確信しました。
もりかわ和牛のローストビーフは、こうして生まれたのです。



幻のもりかわ和牛のローストビーフ
もりかわ和牛は、1年間で80頭ほどしか生産されず
ほとんど市場に出回ることはない幻の和牛です。
そんなもりかわ和牛を贅沢にローストビーフにしました。
良質な稲わらと立山連峰に磨かれた天然水で育ち、
あっさりとした脂ときめ細やかな肉質が特徴です。
お召し上がり方はシンプルにそのままでも良し、
贅沢にローストビーフ丼にするも良し、
是非、お召し上がりください。
お祝いやギフトにも
もりかわ和牛は生まれてから育成・肥育を経て出荷で同じ牧場。
徹底した健康管理で大切に育てられた、安全・安心のお肉です。
是非、この贅沢な逸品をお祝いやギフト等の贈り物にもご利用ください。


良質な肉を贅沢に
与える餌にこだわっているため、お肉の脂はとても甘くあっさりとしていて、常温で脂が溶けてテカテカに輝きます。
また、立山連峰から流れてくる良質な水のおかげでお肉には牛臭さがありません。
「和牛のお肉は脂っぽくて、あまり量が食べれない」という方でも、「あっさりとした脂」と「しっとりとした赤身」の味で美味しく召し上がっていただけます。
おすすめの食べ方
もりかわ和牛のローストビーフ丼
私たちイチオシの食べ方は、やっぱりローストビーフ丼!
もりかわ和牛のローストビーフを贅沢に使い、オリジナル特製ソースと卵黄をのせて豪快に頂く。
あなたがこの贅沢に感動すること間違いありません!







ローストビーフってこんなに美味しいんだな…。初めて食べた味だ
